生活中，你對(duì)麥芽些許會(huì)有陌生感，也許還沒見過面。但是說起“麥芽糖”便拉近了距離感，那可是童年甜甜的記憶。麥芽的價(jià)值很高，除了是制備麥芽糖的材料外，還有其他的藥用價(jià)值。麥芽呀，可生可炒可焦，也就是生麥芽、炒麥芽、焦麥芽了，今天我們來八卦一下“炒麥芽”的小知識(shí)，豐富豐富自己的小常識(shí)。
　　一、炒麥芽有什么功效與作用
　　炒麥芽是消化不良的人的福音，因?yàn)樗墒菍?duì)付積食，肚子脹痛的能手，當(dāng)寶媽們?nèi)榉棵浲椿蛘邤嗳闀r(shí)，炒麥芽更是寶媽們回奶的好藥劑。而且，炒麥芽與生麥芽一樣，炒麥芽也有健脾和健胃的功效。所以脾虛的朋友們也可以嘗試用炒麥芽調(diào)養(yǎng)自己的身體。炒麥芽還可以降低血糖,細(xì)細(xì)數(shù)來，炒麥芽真的是一塊璞玉，藥用價(jià)值是真的高！
　　其實(shí)，我們的身體就像一個(gè)加工廠，里面的流水線一旦有環(huán)節(jié)出錯(cuò)，也會(huì)對(duì)其他環(huán)節(jié)產(chǎn)生或大或小的影響。炒麥芽可以被脾胃不好的人服用，當(dāng)然，炒麥芽也可以調(diào)理胃脹 ，當(dāng)我們脾胃較虛時(shí)，我們的消化系統(tǒng)會(huì)受到影響，就會(huì)引發(fā)消化不良、胃脹等，怎么去調(diào)理？方法千千萬萬，但簡單的就是直接將炒麥芽煎水服用就行了。我們也可以加入一些陳皮和白術(shù)等中藥一起煎制服用，調(diào)養(yǎng)的功效更為顯著。 炒麥芽煎水的法子還能幫助哺乳期的媽媽們緩解脹奶的痛苦。
　　二、忌服炒麥芽
　　雖說炒麥芽的價(jià)值很高，但是也是對(duì)于合適的群體而言。麥芽雖然對(duì)胃脹、肝郁胸悶等有良效，但麥芽食用時(shí)間長了便會(huì)傷害腎。所以，炒麥芽不可長時(shí)間過多地食用。適量適時(shí)而食，避免過而傷身，得不償失。
　　有痰火、哮喘的人還有孕婦們，要謹(jǐn)記于心，一定不要服用麥芽；
　　還有，雖然炒麥芽可健脾健胃，也可以用來治療消化不良積食的癥狀，但總的來說，胃內(nèi)沒有積滯食物的而又脾胃虛的群體也不宜服用麥芽，否則，非但調(diào)理效果不明顯，很可能對(duì)服用者的身體產(chǎn)生一定的副作用。
　　所以，無論是炒麥芽還是其他藥物，都要慎重服用，“是藥三分毒”還是要銘記的。
　　當(dāng)然，除了上文提及的，炒麥芽還有其他的功效與作用，也有其他的服用方法與禁忌，比如炒麥芽還可以加入山楂、神曲、雞內(nèi)金等藥物一同服用等等。炒麥芽在我們的生活中還是很常見的，在藥店就可以買到炒麥芽了，有需要的朋友可以上藥店購買，但要記住禁忌，慎重服用！