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說(shuō)到童年，我們很多人都印象中深刻的應(yīng)該就是路邊頭的麥芽糖，游玩的時(shí)候來(lái)一枝麥芽糖，既可以吃還可以用來(lái)玩，樂(lè)趣無(wú)邊。麥芽糖是大米小麥等糧食作物經(jīng)過(guò)發(fā)酵所制成的糖類(lèi)食品，除了用來(lái)制作糖果之外，還有很多的妙用。1.用來(lái)泡茶麥芽糖的吃法有很多成為了各類(lèi)甜品的配料，如龍須糖，芝麻糖，鳳梨酥等等，但是在泡水過(guò)程中加上麥芽糖，可以起到很好的養(yǎng)顏補(bǔ)氣

麥芽糖，這個(gè)在我們小時(shí)候比較經(jīng)常見(jiàn)到，通常就是放學(xué)后，學(xué)校門(mén)口就有賣(mài)麥芽糖的，或者就是家里自己做的，甜滋滋的，現(xiàn)在回憶起都想再?lài)L嘗看，可讓我們沒(méi)想到的是，其實(shí)麥芽糖不僅是平時(shí)我們吃的零嘴，它其實(shí)還是一種“藥”哦，接下來(lái)就讓小編為你們科普科普吧。

麥芽糖是由玉米，大麥，小麥，粟或者玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而制成的食品，一直以來(lái)都特別受小孩和大人的歡迎，很多地方過(guò)年都會(huì)備下這道小零食。麥芽糖之所以如此受歡迎，并不只是因?yàn)槠淇谖逗茫嗟氖且驗(yàn)槠淠軌蛴脕?lái)補(bǔ)脾益氣，潤(rùn)肺止咳，早就是一味傳統(tǒng)的中藥了。

生活中，你對(duì)麥芽些許會(huì)有陌生感，也許還沒(méi)見(jiàn)過(guò)面。但是說(shuō)起“麥芽糖”便拉近了距離感，那可是童年甜甜的記憶。麥芽的價(jià)值很高，除了是制備麥芽糖的材料外，還有其他的藥用價(jià)值。麥芽呀，可生可炒可焦，也就是生麥芽、炒麥芽、焦麥芽了，今天我們來(lái)八卦一下“炒麥芽”的小知識(shí)，豐富豐富自己的小常識(shí)。