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說到童年，我們很多人都印象中深刻的應(yīng)該就是路邊頭的麥芽糖，游玩的時候來一枝麥芽糖，既可以吃還可以用來玩，樂趣無邊。麥芽糖是大米小麥等糧食作物經(jīng)過發(fā)酵所制成的糖類食品，除了用來制作糖果之外，還有很多的妙用。1.用來泡茶麥芽糖的吃法有很多成為了各類甜品的配料，如龍須糖，芝麻糖，鳳梨酥等等，但是在泡水過程中加上麥芽糖，可以起到很好的養(yǎng)顏補氣

麥芽糖，這個在我們小時候比較經(jīng)常見到，通常就是放學(xué)后，學(xué)校門口就有賣麥芽糖的，或者就是家里自己做的，甜滋滋的，現(xiàn)在回憶起都想再嘗嘗看，可讓我們沒想到的是，其實麥芽糖不僅是平時我們吃的零嘴，它其實還是一種“藥”哦，接下來就讓小編為你們科普科普吧。

麥芽糖是由玉米，大麥，小麥，粟或者玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而制成的食品，一直以來都特別受小孩和大人的歡迎，很多地方過年都會備下這道小零食。麥芽糖之所以如此受歡迎，并不只是因為其口味好，更多的是因為其能夠用來補脾益氣，潤肺止咳，早就是一味傳統(tǒng)的中藥了。

生活中，你對麥芽些許會有陌生感，也許還沒見過面。但是說起“麥芽糖”便拉近了距離感，那可是童年甜甜的記憶。麥芽的價值很高，除了是制備麥芽糖的材料外，還有其他的藥用價值。麥芽呀，可生可炒可焦，也就是生麥芽、炒麥芽、焦麥芽了，今天我們來八卦一下“炒麥芽”的小知識，豐富豐富自己的小常識。